17/04/2024
Բացահայտել ու կրթել տաղանդների, որոնք կլինեն հայկական մշակույթի և խոհարարության ավանդույթների դեսպաններն ամբողջ աշխարհում. այս առաքելությամբ «Երեմյան Փրոջեքթս» ընկերությունը 2019 թվականին հիմնեց «Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության Երեմյան Ակադեմիան», որն այս տարի նշում է 5-ամյակը: «Երեմյան Ակադեմիայի» տնօրեն Աիդա Տիգրանյանի հետ ամփոփել են Ակադեմիայի գործունեության 5 տարին:
5 տարի առաջ մեր երկրում խոհարարի մասնագիտությունն ուղղակի այլընտրանք էր նրանց համար, ովքեր չգիտեին ինչով զբաղվել: Այսօր կարող եմ վստահաբար փաստել, որ խոհարարությունը շատերի համար դարձել է երազանքի մասնագիտություն, և այդ գործում «Խոհարարական արվեստի և հյուրընկալության Երեմյան Ակադեմիան» ունի իր նշանակալի ներդրումը:
«Երեմյան Ակադեմիայի» գործունեությամբ մենք կարծրատիպեր և մոտեցում փոխեցինք ոչ միայն խոհարարի, այլև առհասարակ բոլոր այն մասնագիտությունների մասին, որոնք անհրաժեշտ են ռեստորանային բիզնեսում արդյունավետ գործելու և հաջողելու համար:
