Ծրագիրը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր ցանկություն ունեն դառնալ հրուշակագործ և չունեն հատուկ կրթություն կամ աշխատանքային փորձ:
Յուրաքանչյուր մասնակից հնարավորություն է ստանում լիարժեք ներգրավվել բոլոր գործընթացներում, ինչը թույլ է տալիս ուսման ընթացքում արդեն կուտակել զգալի փորձ՝ հրուշակեղենի պատրաստման և ձևավորման գործում:
Դասընթացի մասնակիցները կհմտանան թխվածքի, դեսերտների, միջուկների պատրաստման գործում,կսովորեն ժամանակակից ձևավորման տեխնիկաները։
Դասընթացին ստացված գիտելիքը թույլ է տալիս հիմնել սեփական գործը, ինչպես նաև ապահովել սեփական հրուշակեղենի արտադրության վաճառքի ծավալները և լուծել տեսականու ընդլայնման խնդիրները գործնականում:
Ակադեմիան ուսանողներին տրամադրում է հատուկ համազգեստ, ուսումնական նյութեր։
Ավարտին մասնակիցները հանձնում են քննություն:
Դասընթացի տևողությունը՝ 3 ամիս /շաբաթական 5 օր, 4-ական ժամ.
Մասնակիցների առավելագույն թիվը՝ 7 հոգի
⁙ Բիսքվիթների տեսակներ
⁙ Թխվածքաբլիթներ, մաֆին և քափքեյք
⁙ Տարտերի տեսակներ
⁙ Էկլեր և շու
⁙ Մակարոնի տեսակներ
⁙ Եվրոպական մուսային դեսերտներ
⁙ Ամեն ինչ` շոկոլադի մասին
⁙ Կրուասան և բրիոշ
⁙ Արևելյան քաղցրավենիք
⁙ Մաստիկայով տորթերի պատրաստում և ձևավորում