КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО

КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО

Программа предусмотрена для тех, кто желает приобрести специальность кондитера и не имеет специального образования или опыта работы.

Каждому из участников выделяется отдельное рабочее место, что позволяет накопить за время учебы достаточный опыт в деле изготовления и оформления кондитерских изделий. Участники курсов получат умения в изготовлении шоколада, печеного и начинок и декорации.

Полученных на курсах знаний достаточно для основания собственного дела, а также для производства, обеспечения продаж и практического решения вопросов расширения ассортимента собственных кондитерских изделий.

Академия обеспечивает студентов специальной формой и учебными материалами.


По окончании участники сдают экзамен.


Продолжительность: 3 месяца / 5 дней в неделю, по 4 часа в день.

Максимальное количество участников – 7 человек



Что вы получите

Бисквиты 


Печенья, маффины и капкейки


Тарты


Эклеры и шу


Макароны


Европейские муссовые дессерты


Все о шоколаде


 Круассан и бриошь


 Восточные сладости



Изготовление и оформление тортов, работа с мастикой


Для участия в курсе необходимо предварительно зарегистрироваться

Число програмы

Я предпочитаю следующий период