ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ԲԻԶՆԵՍԻ ԿԱՌԱՎԱՐՈՒՄ

ՌԵՍՏՈՐԱՆԱՅԻՆ ԲԻԶՆԵՍԻ ԿԱՌԱՎԱՐՈՒՄ

Դասընթացը նախատեսված է մենեջերների, այդ թվում՝ ավագ մենեջերների, տնօրենների համար, ինչպես նաև բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նոր մակարդակի հասցնել ռեստորանային բիզնեսի կառավարման իրենց հմտությունները և տիրապետել ժամանակակից կառավարման նոր գործիքակազմին:


Դասընթացի ծրագրում նախատեսված են տեսական և գործնական թեմաներ, այդ թվում՝ թիմի կառավարում և վաճառքի կառավարում: Դասավանդում են ոլորտի լավագույն մասնագետները, որոնք ունեն ամենօրյա պրակտիկայում կուտակված հսկայական փորձ և գիտելիք:


Դասընթացի տևողությունը՝ 3 ամիս /շաբաթական 3 օր, 3-ական ժամ:

Մասնակիցների առավելագույն թիվը՝ 10 հոգի



Ինչ գիտելիք եք ձեռք բերելու

Ռեստորանային կառավարման գործառույթները, նպատակները և խնդիրները


Մարդկային ռեսուրսների կառավարումը՝ ռեստորանում


Ռեստորանային մարքեթինգ և բրենդինգ


Ռեստորանի ծախսերի պլանավորում և կանխատեսում


Հանրային կապերի դերը ռեստորանային բիզնեսում


Ռեստորանային բիզնեսի ինդիկատորներ


Ռազմավարական և օպերացիոն մենեջմենթ 


Դասընթացին մասնակցելու հարցում

Դասընթացի ամսաթվերը

Ես նախընտրում եմ հետևյալ ժամանակահատվածը