ԱՐԴՅՈՒՆԱՎԵՏ ՍՊԱՍԱՐԿՈՒՄ

ԱՐԴՅՈՒՆԱՎԵՏ ՍՊԱՍԱՐԿՈՒՄ

Դասընթացը նախատեսված է ռեստորանային կամ հյուրանոցային ոլորտի մատուցողների,հյուրընկալների, այդ թվում՝ տնօրենների համար, ովքեր ցանկանում են զարգացնել ռեստորանի/հյուրանոցի ռեստորանի անձնակազմի սպասարկման գիտելիքներն ու հմտությունները:




Դասընթացի տևողությունը՝ 5 օր

Մասնակիցների նվազագույն թիվը՝ 6 հոգի


Ինչ գիտելիք եք ձեռք բերելու

  • Սպասարկման ժամանակակից պահանջներ


  • Կատարյալ վաճառքի 7 հիմնական սկզբունքները


  • Սպասարկման կարևորագույն գործիքներ և հյուրի տիպաբանություն


  • Շփման էթիկա և գրագետ խոսքի մշակույթ


  • Սպասքադրում ՝ֆրանսիական, անգլիական, ռուսական


  • Կոնֆլիկտների կառավարում, առարկությունների և դժգոհությունների

հաղթահարման մեխանիզմներ


  • Հաղորդակցում. վերբալ և ոչ վերբալ


  • Ճաշացանկի ներկայացման արվեստ

Դասընթացին մասնակցելու հարցում

Դասընթացի ամսաթվերը

Ես նախընտրում եմ հետևյալ ժամանակահատվածը