Ծրագիրը նախատեսված է բազային խոհարարական կրթություն և խոհանոցում աշխատանքի փորձ ունեցողների համար, որոնք ցանկանում են բարձրացնել մասնագիտական գիտելիքի մակարդակը՝ հմտանալով հատկապես խոհարարական տեխնիկաներում, որոնց կիրառումն աշխատանքը դարձնում է ավելի հետաքրքիր և արդյունավետ:

Ուսումնական ծրագիրը ներառում է տեսական գիտելիքներ և գործնական հմտություններ։

Դասընթացը ներառում է համային ընկալումների հիմունքներ, գաստրոնոմիայի քիմիա, ֆիզիկա և այլն:

Դասընթացին պատրաստվում է ավելի քան 50 ուտեստ:

Ակադեմիան ուսանողներին տրամադրում է խոհարարական համազգեստ, ուսումնական նյութեր։

Դասընթացի տևողությունը՝ 2 ամիս /շաբաթական 5 օր, 5-ական ժամ:

Մասնակիցների առավելագույն թիվը՝ 10 հոգի