Курс не подразумевает привязку к Вашему уровню подготовки: Вы можете быть начинающим, продолжающим или опытным кулинаром или поваром.
Станьте мастером гриля!
Шеф-повара академии научат вас готовить идеальные стейки, овощи на гриле, бургеры и сосиски.
Мы расскажем как выбрать мясо, покажем как сделать идеальный стейк, гарниры и соусы ему под стать.
Вы узнаете как готовить булочки и сочные котлеты для бургеров. Познакомитесь с технологией приготовления сосисок.
Занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента.
После мастер-класса вы сможете продегустировать приготовленные блюда.
Продолжительность: 6 дней / по 5 часов в день.
Готовим стейки
► Рибай
► Стриплойн
► Тендерлвйн
► Мачете
► Фланк
► Тибон
► Рыба
Готовим бургеры и сосиски
► Котлеты из говядины, куриного филе
► Сосиски из свинины, куриного филе
► Хлеб из картофельного пюре, пшеничной муки