Программа предназначена для профессиональных кондитеров, поваров и шеф поваров, которые хотят улучшить десертное меню своего ресторана и освоить необычные кондитерские техники. 



Программа включает в себя все самые востребованные изделия и техники, новые интересные вкусы и текстуры, а также во время курса Вы научитесь как продлить свежесть и срок хранения изделий.

Участникам предоставляется индивидуальное рабочее место и инструменты.

Академия обеспечивает студентов специальной формой и учебными материалами.

Продолжительность: 1 месяц / 5 дней в неделю, по 5 часов в день /

Максимальное количество участников – 6 человек