Курс предназначен для менеджеров и владельцев ресторанов.
Во время курса вы научитесь прогнозировать риск возникновения кризиса, анализировать его симптомы, принимать меры по снижению негативных последствий кризиса, использовать факторы кризиса для дальнейшего развития предприятия.
Длительность курса:5 дней / по 2 часа в день
Максимальное количество участников - 6 человек.
⁙ Кризис и его последствия в ресторанном бизнесе
⁙ Проблемы и цели антикризисного управления
⁙ Методы антикризисного управления и их эффективность
⁙ Управление рисками во время кризиса
⁙ Управление человеческими ресурсами в кризисных ситуациях
